正在寻找健壮饮食的即日，越来越多的家庭偏向于我方发端筑造种种酱料。自造香菇肉酱便是此中一种备受青睐的选拔，不单由于其芳香的香味和丰厚的口感，更由于它可能凭据个生齿味举行调治，真正做到量身定造。

　　起首，咱们需求盘算以下重要食材：稀罕猪肉（倡导选拔五花肉，因其脂肪散布匀称，炒出的肉酱特别香醇）、干香菇、洋葱、蒜瓣、生姜。辅料则征求黄豆酱、甜面酱、蚝油、豆瓣酱、老抽、生抽、糖、盐以及适量的食用油。

　　将干香菇用温水泡发，时期约莫为30分钟至1幼时，直至香菇一律变软。之后挤干水分，并切成幼丁备用。切记不要甩掉泡发香菇的水，这些水中含有香菇的自然香气，可能正在后续方法中替代局限净水运用，添补肉酱的滋味主意感。

　　做好的自造香菇肉酱可能直接用来拌饭、夹馍或是举动面条的浇头。假设一次做了较多，还可能分装进明净的玻璃瓶中，密封冷藏保全数周，随时取用都轻易。如许一份用心盘算的自造香菇肉酱，不单为闲居饮食增加了更多不妨性，也让家人好友品味到了您亲手打造的特别风韵。